طريقة عمل ناجتس الخضروات

المقادير

• 1 كوب دقيق
• نصف كوب حليب
• نصف كوب بروكلي مسلوق
• نصف كوب جزر مسلوق
• نصف كوب كوسة مسلوقة
• 1 حبة فلفل أحمر مقطع
• 2 بيضة
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع البروكلي في الكبة، ويضاف إليه الجزر والكوسة والفلفل الأحمر، ويفرم جيداً.
2. يوضع خليط الخضروات في بولة، ويضاف إليه الحليب والبيض، ويخلط جيداً.
3. يضاف الدقيق، وتخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
4. يشكل الخليط على هيئة أصابع متوسطة الحجم، ويضغط عليها بباطن اليد قليلأً.
5. تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية، وترص على صينية مبطنة بكيس نايلون.
6. يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
7. يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
8. تقلى أصابع الناجتس في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تحمر.
9. ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
10. توضع في الطبق، وتقدم مع صوص الزبادي بالشبت.