طريقة عمل فريتاتا البيض بالريحان

المقادير

• 4 بيضات
• 1/4 كوب عصير طماطم
• اوراق ريحان مقطعة
• 1 كوب بسطرمة، مقطعة ( او اي حشو حسب اختيارك )
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ملح
• فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. في بولة متوسطة الحجم ضعي البيض و عصير الطماطم و الريحان و الملح و الفلفل و اخفقي المزيج جيدا ثم اضيفي قطع البسطرمة و قلبي.
2. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي مزيج البيض و البسطرمة و اخفضي درجة الحرارة ثم غطي المقلاة و اتركيه لمدة من 8-10 دقائق على نار هادئة حتى ينضج.
3. ارفعي المقلاة من على النار و اتركيها مغطاه حتى تهدأ قليلا.
4. قدمي فريتاتا البيض بالريحان مع الخبز المحمص و الجبن الفيتا.