طريقة عمل أومليت بالكوسة

المقادير

• 4 بيضات
• 2 حبة كوسة
• ربع كوب حليب
• ربع كوب جبنة فيتا
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. تغسل الكوسة جيداً، وتقطع شرائح رقيقة.
2. يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الحليب والجبنة، ويخفق جيداً.
3. يتبل بالملح والفلفل الأسود، ويخفق مرة أخرى.
4. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
5. تضاف شرائح الكوسة إلى الخليط، وتقلب جميع المكونات جيداً.
6. يصب الخليط في الصينية، ويراعى عدم تركز شرائح الكوسة في جانب دون الآخر.
7. تدخل الفرن لمدة من 7 إلى 10 دقائق وحتى ينضج.
8. يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
9. يقطع، ويقدم.