طريقة عمل أومليت محشي بالفلفل الملون والذرة الحلوة

المقادير

• 2 بيضة
• 2 معلقة كبيرة حليب
• نصف حبة فلفل أخضر شرائح
• نصف حبة فلفل أحمر شرائح
• ربع كوب ذرة حلوة
• ملح
• فلفل أسود
• زعتر
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع قليل من الزيت في مقلاة على نار متسوطة حتى يسخن.
2. يوضع الفلفل الأخضر والأحمر في الزيت، ويقلب حتى يتشوح.
3. يرفع الفلفل جانباً، ويضاف إليه الذرة ، ويقلب.
4. يوضع زيت في نفس المقلاة، ويوضع على النار.
5. يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الحليب، ويخفق جيداً.
6. يتبل البيض بالملح والفلفل الأسود، ويخفق مرة أخرى.
7. يصب البيض في المقلاة، ويترك حتى يبدأ في النضج.
8. يقلب على الجانب الآخر، ويترك لينضج تماماً.
9. يرفع البيض في طبق التقديم، ويوضع نصف كمية خليط الفلفل، ويطبق الأومليت نصفين.
10. يوضع باقي كمية خليط الفلفل فوقه، ويرش عليه الزعتر.
11. يوضع في الطبق، ويقدم ساخن مع خبز التورتيلا.