طريقة عمل بقلاوة بالمكسرات وجوز الهند
المقادير
- نصف كيلو جلاش
- 1 كوب بندق مجروش
- 1 كوب لوز مجروش
- 2 كوب جوز هند
- 1 كوب سكر
- شربات
- سمن مذاب
- فستق مجروش للتزيين
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 160 مئوية، وتدهن الصينية بالسمن.
- يوضع البندق في بولة، ويضاف إليه السكر واللوز، ويقلب جيداً.
- توضع نصف كمية الجلاش في الصينية مع ضرورة الدهن بين كل طبقة جلاش والأخرى بالسمن.
- يوضع جوز الهند، ويوضع فوقه خليط المكسرات، مع مرارعاة توزيعه بالتساوي على كامل الصينية.
- توضع باقي طبقات الجلاش، ويدهن بينها السمن، وتدهن أخر طبقة بالسمن.
- يقطع الجلاش بالشكل المرغوب فيه، سواء مربعات أو معينات.
- يدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
- يخرج من الفرن، ويصب فوقه الشربات بارد.
- يترك ليهدأ، ثم يقدم.
إضافة تعليق