طريقة عمل بيتزا البيبروني بالفلفل الأحمر

المقادير

• عجينة بيتزا
• صلصة بيتزا
• نصف كوب شرائح بيبروني
• نصف كوب زيتون اسود شرائح
• نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة
• 2 حبة فلفل أحمر شرائح رقيقة
• 1 حبة بصل شرائح رقيقة

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، تدهن الصينية بالزيت أو تبطن بالسميد.
2. تفرد العجينة بالنشابة لتصبح بسمك 1 سم، مع مراعاة أن تكون بنفس حجم الصينية المستخدمة.
3. توضع العجينة في الصينية، وتدهن بالصلصة.
4. يرص فوقها شرائح البيبروني والبصل والفلفل.
5. يوضع الزيتون الاسود، ويضغط عليها بباطن اليد برفق.
6. تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
7. تخرج من الفرن، ويرش عليها الجبنة الموزاريلا.
8. تدخل الفرن لمدة أخرى وحتى تسيح الجبنة.
9. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
10. تقطع، وتقدم.