طريقة عمل بطاطا بيوريه باللحمة المفرومة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- 1 كيلو بطاطا حلوة
- 1 كوب حليب
- نصف كوب كريمة
- نصف كوب سمن
- نصف كيلو لحمة مفرومة متعصجة
- ملح
- كمون
- فلفل اسود
- بهارات
خطوات التحضير
- تغسل البطاطا جيداً، وتسلق في ماء نظيف دون أي إضافات.
- تقشر البطاطا، وتهرس جيداً حتى تنعم.
- يضاف إليها الحليب والسمن والكريمة، وتخلط جيداً حتى تنعم وتتجانس.
- يتبل بالملح والكمون والفلفل الأسود والبهارات، ويقلب مرة اخرى.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالسمن.
- يوضع نصف الخليط في الصينية، ويوضع فوقها اللحمة المفرومة.
- توضع باقي البطاطا، ويساوى سطحها باليد بعد دهنها بقليل من السمن.
- تدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج.
- تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
- تقطع وتقدم.
إضافة تعليق