طريقة عمل تورتيلا أومليت بالخضار

المقادير

• 2 خبز تورتيلا
• 2 بيضة
• 1 حبة جزر مكعبات
• 1 حبة خيار مكعبات
• 1 حبة طماطم مكعبات
• نصف كوب ذرة حلوة
• ربع كوب حليب
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. توضع الطماطم في بولة، ويضاف إليها الخيار والجزر والذرة، وتخلط جيداً.
2. يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الحليب، ويخفق جيداً.
3. يتبل بالملح والفلفل الأسود، ويخفق مرة أخرى.
4. يوضع الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة حتى يسخن.
5. يوضع البيض في المقلاة، ويترك حتى تحمر الجانب الملاصق للمقلاة.
6. يقلب على الجانب الآخر، ويترك حتى ينضج ويحمر.
7. يرفع من على النار، ويقطع، ثم يوضع على التورتيلا.
8. يوضع فوقه خليط الخضار، ويلف على شكل رول.
9. تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
10. يقطع، ثم يوضع في الطبق، ويقدم.