بان كيك بحليب جوز الهند والموز للنباتيين

المقادير

• 2 كوب دقيق
• 2 كوب حليب جوز الهند
• 3 معلقة كبيرة بيكينج باودر
• 2 معلقة كبيرة سكر
• 4 معلقة كبيرة زبدة نباتي
• رشة ملح
• شرائح موز للتزيين

خطوات التحضير

1. يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر والسكر والملح، ويخلط جيداً.
2. يضاف الحليب والزيت، وتخلط بالمضرب السلك حتى تتجانس.
3. تدهن مقلاة غير قابلة للالتصاق بالزبدة، وتوضع على نار متوسطة حتى تسخن.
4. يوضع مقدار مغرفة صغيرة في المقلاة وتترك حتى تبدأ بظهور فقاعات ويحمر الجزء الملاصق للمقلاة.
5. تقلب على الجانب الآخر، وتترك حتى تحمر.
6. تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
7. ترص في الطبق، وتزين بشرائح الموز.
8. تقدم مع مشروب جوز الهند المثلج.