صينية أومليت البيض بالبطاطس المغذية

المقادير

• 3 حبة بطاطس
• 5 بيضات
• نصف كوب مشروم مقطع
• نصف كوب حليب
• ربع كوب دقيق
• 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
2. يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات صغيرة، ثم يغسل جيداً.
3. يوضع البيض في بولة، ويضاف إليها الحليب والملح والفلفل الاسود، ويخفق جيداً.
4. يضاف المشروم والبطاطس، وتخلط جيداً.
5. يضاف الدقيق والبيكينج صودا، وتخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
6. يصب الخليط في الصينية، ويدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى ينضج.
7. يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
8. يقلب على طبق مسطح، ويقدم ساخن مع الخبز اللبناني.