طريقة عمل سوسيس بالحمص والفلفل

المقادير

• 1 كوب حمص مسلوق
• 8 حبة سوسيس مقطع
• 2 حبة فلفل أحمر شرائح
• 1 حبة بصل شرائح
• 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
• 3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
• ملح
• كمون
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
2. يوضع البصل في الزيت، ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف الفلفل الاحمر.
3. يقلب حتى يتشوح، ثم يضاف السوسيس، ويقلب جيداً.
4. يضاف الحمص والصلصة، وتقلب مرة أخرى.
5. تتبل بالملح والكمون، وتقلب جيداً حتى ينضج السوسيس.
6. يرفع من على النار، ويضاف البقدونس، ثم يقلب مرة أخرى.
7. يوضع في الطبق، ويقدم ساخن مع خبز التورتيلا.