طريقة عمل اللبنة البيتي

المقادير

• ربع كيلو لبن بودرة
• 1 لتر ماء
• 1 علبة زبادي
• 1 ملعقة ملح
• حبة البركة "اختياري"
• زيت زيتون للتقديم

خطوات التحضير

1. يذاب الحليب البودرة في الماء، ويضاف إليه الملح.
2. يقلب الخليط جيداً، ثم يرفع على النار حتى يدفئ.
3. يرفع المزيج من على النار، ثم يضاف إليه الزبادي.
4. تخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
5. يغطى الوعاء بإحكام، ويلف بفوطة نظيفة، ثم يوضع في كيس نايلون.
6. يوضع الوعاء في فرن دافئ لمدة ليلة كاملة.
7. في اليوم التالي تضاف حبة البركة.
8. تخلط جيداً، ثم توضع في الطبق.
9. يصب عليها زيت الزيتون، وتقدم مع الخبز السوري.