طريقة عمل شوربة العدس بالفاصوليا البيضاء

وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

50 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

  • 2 ثمرة بصل مقطعة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 6 كوب ماء
  • 1 كوب عدس اصفر
  • 1 علبة حمص مصفى من الماء
  • 1 علبة فاصوليا بيضاء
  • 1 علبة طماطم مقطعة
  • 1/2 كوب جزر مقطع
  • 1/2 كوب كرفس مقطع
  • 1/2 ملعقة فلفل ابيض
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون


خطوات التحضير

  1. في اناء كبير ضعي البصل و الثوم و الزنجبيل مع القليل من زيت الزيتون و اتركية لمدة 5 دقائق مع التقليب.
  2. ضعي الماء و العدس و الحمص و الفاصوليا البيضاء و الطماطم المقطعة في الإناء و قلبي.
  3. اضيفي الجزر و الكرفس و البهارات و الفلفل الأبيض و الكمون الى الإناء ثم اتركية على نار هادئة لمدة 50 دقيقة.
  4. ضعي نصف كمية العدس في الخلاط و اخلطي جيدا.
  5. اضيفي العدس المخلوط الى باقي العدس الموجود في الإناء و قلبي.
  6. ضعي العدس في اطباق التقديم و قدمية ساخنا.