طريقة عمل شوربة البطاطا و الجزر بالزنجبيل
المقادير
- 1 ثمرة بطاطا كبيرة
- 2 كوب جزر مقطع
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ثمرة بصل
- 1 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
- 4 1/4 كوب شوربة خضار
- 1 رشة فلفل حار
- فلفل اسود مطحون
- ملح
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- قومي بتقطيع البطاطا و الجزر الى مكعبات متوسطة الحجم.
- احضري صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي عليها ورق زبدة.
- ضعي مكعبات البطاطا و الجزر في الصينية ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
- في اناء كبير على نار متوسطة قومي بتسخين الزيت النباتي.
- قومي بتقطيع البصل و الثوم ثم ضعيه في الزيت لمدة 2-3 دقائق مع التقليب بإستمرار.
- ضعي الزنجبيل المبشور و البطاطا و الجزر و الفلفل الحار الى الى الإناء و قلبي جيدا.
- ضعي شوربة الخضار في الإناء و اتركيها على النار لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.
- ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي و اخلطي مكونات الشوربة جيدا ثم ضعي الملح و الفلفل.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة.
إضافة تعليق