طريقة عمل شوربة العدس النباتية

وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

  • 1 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني
  • 1 ثمرة بصل صغيرة مقطعة
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
  • 1 فص ثوم مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة حلبة
  • 1 كوب عدس
  • 1 كوب قرع مقشر،و مقطع مكعبات
  • 2 كوب ماء
  • 2 كوب لبن جوز هند
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة كاري
  • رشة فلفل حار
  • رشة جوزة الطيب مطحونة
  • ملح
  • فلفل اسود
  • 1/3 كوب كسبرة مقطعة


خطوات التحضير

  1. في اناء كبير على نار متوسطة ضعي الزيت ليسخن.
  2. ضعي البصل و الزنجبيل و الثوم و الحلبة و قلبي جيدا حتى يذبل البصل.
  3. اضيفي العدس و القرع و الكسبرة الى الإناء و قلبي.
  4. ضعي الماء و لبن الجوز هند و صلصة الطماطم الى العدس.
  5. ضعي بودرة الكاري و الفلفل الحار و جوزة الطيب و الملح و الفلفل الإسود على العدس.
  6. اتركي الشوربة على نار هادئة لمد 30 دقيقة حتى ينضج العدس.
  7. ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة.

تقييم

إضافة تعليق