طريقة عمل كرات اللحم و الأرز بصوص المشروم
المقادير
- 1 1/2 كيلو لحم مفروم
- 1 ثمرة بصل صغيرة مقطعة
- 1/2 كوب ارز
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/3 كوب خبز محمص مفتت
- 1/2 كوب لبن مكثف
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- شرائح مشروم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2/3 كوب ماء
- شوربة كريمة مشروم
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في طبق كبير الحجم ضعي البصل و الأرز و الملح و اللحم المفروم و اللبن و الخبز المفتت و قلبي جيدا.
- قومي بعمل كرات من الخليط و ضعيها في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
- ضعي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة 15 دقيقة.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي الزبدة تسيح.
- ضعي المشروم و الملح في المقلاة لمدة 10 دقائق مع التقليب حتى ينضج المشروم.
- اضيفي الماء و شوربة كريمة المشروم الى المقلاة و قلبي المزيج جيدا.
- ضعي كرات اللحم و الأرز في المقلاة على صوص المشروم و و اتركيها لمدة 15 دقيقة.
- ضعي كرات اللحم و الأرز بصوص المشروم في اطبقا التقديم.
- قدميها ساخنة.