طريقة عمل شوربة العدس بالسجق

المقادير

• 1 كيلو عدس بني "بجبة"
• ربع كيلو سجق مقطع
• 1 لتر شوربة "مرقة"
• 1 حبة بصل مفروم خشن
• 1 حبة جزر
• 1 معلقة كبيرة زبدة
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. يغسل العدس، وينقع لمدة نصف ساعة، ثم يصفى.
2. يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات.
3. يقشر الجزر، ويقطع مكعبات.
4. توضع الزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليها البصل ويقلب حتى يذبل.
5. يضاف الجزر، ويقلب حتى يتشوح.
6. يضاف العدس والشوربة، والملح والفلفل، وتترك على النار حتى تنضج.
7. يضاف السجق، تترك على النار حتى تغلي.
8. توضع في الاطباق، وتقدم.