طريقة عمل شوربة الجزر الكريمي بالزنجبيل

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 4 كوب ثمرة جزر مقطعة
• 1 ثمرة بصل كبيرة الحجم مقطعة
• 1 ثمرة بطاطس كبيرة الحجم مقطعة
• 6 كوب شوربة دجاج
• 3 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع

خطوات التحضير

1. في اناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي الزبدة تسخن.
2. ضعي الجزر و البصل و البطاطس في الإناء و قلبي لمدة 5 دقائق.
3. ضعي الشوربة تدريجيا الى الإناء ثم اضيفي الزنجبيل و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون و قلبي.
4. اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الإناء و اتركيه على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة.
5. ضعي 1/3 مزيج الجزر في الخلاط الكهربائي ثم اخلطي المزيج يجدا حتى يصبح ناعما.
6. ضعي مزيج الجزر في بولة متوسطة الحجم.
7. ضعي باقي كمية مزيج الجزر في الخلاط و اخلطيه جيدا.
8. ضعي مزيج الجزر بالكامل في الإناء مرة اخرى و اتركيه على نار متوسطة حتى يسخن.
9. ضعي شوربة الجزر الكريمي بالزنجبيل في بولات التقديم.
10. زينيها بالبقدونس و قدميها ساخنة.