طريقة عمل الأومليت بالمشروم و الفلفل الأخضر

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة بصل مقطع
• 2 ملعقة كبيرة فلفل اخضر مقطع
• 2 ملعقة كبيرة مشروم مقطع
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• 6 بيضات
• زيت

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم ضعي البيض و الملح و الفلفل الأسود المطحون و البصل و قلبي.
2. اضيفي الفلفل الأخضر و قطع المشروم الى مزيج البيض و قلبي حتى تمام التجانس.
3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة.
4. ضعي مزيج البيض على الزيت الساخن حتى ينضج ثم اقلبيه على الوجه الآخر.
5. قدمي الأومليت بالمشروم و الفلفل الأخضر مع خبز التورتيلا المحمص.