طريقة عمل انشلادا اللحم بالزيتون المكسيكية

المقادير

• 1/2 كيلو لحم مفروم
• 1 ثمرة بصل مقطعة
• صوص حار
• 10 شرائح تورتيلا
• 2 كوب جبن شيدر مبشور
• شرائح زيتون اسود

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم و البصل و قلبي حتى ينضج المزيج.
3. ضعي صوص الطماطم الحار في صينية ثم وزعيه في الصينية.
4. وزعي اللحم المفروم على شرائح التورتيلا ثم ضعي الجبن الشيدر فوقها مع ترك 1/2 كوب من الجبن جانبا و لفيها ثم ضعيها في الصينية.
5. ضعي باقي كمية الصوص و الجبن و الزيتون فوق الإنشيلادا في الصينية ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
6. قدمي انشلادا اللحم بالزيتون المكسيكية مع صوص الإنشيلادا المكسيكي الحار.