طريقة عمل صوص الإنشلادا المكسيكي

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الافراد

7

المقادير

  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 كوب بصل مقطع
  • 3 ملعقة كبيرة ثوم مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 5 ملعقة كبيرة شطة
  • 4 1/2 كوب شوربة دجاج
  • 1/2 مكعب شيكولاتة


خطوات التحضير

 
  1. في اناء كبير على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
  2. ضعي البصل في الزيت ثم اضيفي الثوم و قلبي حتى يتحمر المزيج قليلا.
  3. ضعي الأوريجانو و الكمون و القرفة على مزيج البصل و الثوم و قلبي.
  4. اضيفي الدقيق و الشطة الى مزيج البصل مع التقليب بإستمرار حتى لا يحترق.
  5. ضعي شوربة الدجاج تدريجيا على مزيج البصل و الدقيق و قلبي بإستمرار.
  6. اخفضي درجة الحرارة حتى يصبح الصوص سميك حسب الرغبة.
  7. ضعي الشيكولاتة على مزيج الصوص و قلبي حتى تذوب.
  8. ضعي الصوص في بولة و قدميها مع انشلادا الدجاج المكسيكي و البطاطس المحمرة.

تقييم

إضافة تعليق