طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن الشيدر

المقادير

" تكفي 5 أشخاص "

• 2 كوب كبير بطاطس مسلوقة و مهروسة
• 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة
• 1/2 كوب كبير لبن
• 3/4 كوب كبير جبن شيدر مبشور
• 1 بيضة كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) ثوم معمر مقطع
• 1 1/2 كوب كبير بقسماط مطحون
• 1 كوب كبير زيت نباتي للقلي

طريقة عمل كرات البطاطس باللحمة المفرومة

خطوات التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة تذاب الزبدة ثم يوضع عليها البطاطس المهروسة و اللبن و يقلب المزيج جيدا حتى تمام الإختلاط.
2. تترك البطاطس لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد.
3. في بولة كبيرة الحجم نضع البطاطس المهروسة و اللبن و البيض و الثوم المعمر و الجبن و يقلب المزيج حتى تمام الإختلاط.
4. تشكل البطاطس بالجبن الى ثم توضع كل واحدة في البقسماط المطحون حتى تغطى بالكامل.
5. توضع كرات البطاطس بالجبن في طبق و تترك جانبا لمدة 15 دقيقة.
6. في مقلاة على نار متوسطة يسخن الزيت.
7. توضع كرات البطاطس بالجبن في الزيت الساخن لتتحمر ثم تصفى من الزيت على مناديل ورقية.
8. و تقدم مع اللحم المشوي و سلطة البطاطس.

• وصفة مشابهة : طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج

سر نجاح كرات البطاطس:

•  تترك كرات البطاطس حتى تبرد لكي يسهل تشكيلها.
• بعد تشكيل كرات البطاطس تترك لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك و لا تتفكك اثناء التحمير.
• يمكن تحضير كرات البطاطس بأنواع جبن اخرى على حسب الرغبة

فوائد البطاطس:

• تحتوي على الكالسيوم و المغنسيوم الذي يحد من الروماتيزم.
•  يحتوي كل 110 جرام من البطاطس على 182 سعر حراري.

قد يعجبك : طريقة عمل كرات البطاطس بالتونة