طريقة عمل بيتزا السي فود بالمشروم

المقادير

• عجينة بيتزا
• صلصة بيتزا
• ربع كيلو جمبري مقشر
• ربع كيلو سبيط مقطع
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
• نصف كوب مشروم شرائح
• ملح
• كمون
• شطة
• بهارات سمك
• زيت

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، تدهن الصينية بالزيت أو تبطن بالسميد.
2. يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
3. يوضع الجمبري والسبيط في المقلاة، ويقلب حتى يتشوح.
4. يتبل بالملح والكمون والبهارات، ويقلب مرة اخرى.
5. يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق وحتى ينضج.
6. يرفع من على النار، ويوضع جانباً ليبرد.
7. تفرد العجينة بالنشابة لتصبح بسمك 1 سم، مع مراعاة أن تكون بنفس حجم الصينية المستخدمة.
8. توضع العجينة في الصينية، وتدهن بالصلصة.
9. يوضع فوقها خليط الجمبري، وشرائح المشروم.
10. يرش فوقها الجبنة، وتدخل الفرن لمدة 40 دقيقة وحتى تنضج.
11. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
12. تقطع، وتقدم.